🚈🐘📅
然而,这一样平常东西的发现和使用,却启发了外国的科学家,改变了世界酿酒业的历史。19世纪末,法国著名细菌学家、卡介苗发明者之一的阿尔贝·卡尔梅特(Albert Calmette)从中国的酒曲中分离出了阿米露酶,进而发明了用淀粉质原料酿造酒精的阿米露法kaiyun欧洲杯app,而这种方法因为提高了生产效率,得以在全世界推广。英国科学史学家李约瑟在《中国科学技术史》一书中,也对中国人发现的曲进行了详细记述。
我们与俄罗斯合作进行考古发掘kaiyun欧洲杯app,是想了解欧亚草原冶金技术的传播路径。中国的额尔齐斯河,从新疆北部的阿尔泰山发源,在俄罗斯境内汇入鄂毕河。我认为,额尔齐斯河可能是古代人群迁徙与文化传播的通道。在俄罗斯的考古现场,我们发掘出了两处古代的冶金遗址,研究后发现所使用的技术与古代新疆地区的冶金技术有着联系。
客观地说,中国海外考古的发掘水平基本和欧美国家并驾齐驱,不足的地方在于学术积累还比较薄弱,也缺乏一些专门的人才,比不上欧美一些有百年积淀的国家。但中国可以在中外联合考古中向他们学习。比如在中伊联合考古中,我们就邀请了两位法国专家参与。我们有很好的发掘技术,法国学者有优秀的研究力量,再辅以伊朗本地考古学家的配合,这就是一个很出色的国际团队合作,大家都能从中受益。
张良仁,南京大学历史学院考古文物系教授,博士生导师。主要从事中国西北和欧亚大陆(含中亚)史前考古。2010年—2013年曾主持甘肃张掖黑水国遗址的发掘,目前主持中俄和中伊合作考古项目。主持国家社科基金课题《新疆史前金属器研究》、美国Wenner-Gren基金课题《新疆东部史前冶金》和中国历史研究院重大历史问题研究专项《中国和西亚古代陶瓷交流》,出版专著《古代冶金和社会:欧亚大陆中部和中国北部的青铜时代社会的比较研究》和论文集《东学西问》。
👹(撰稿:别菊思)丁俊晖首轮比赛失利
2024/07/01宋奇梁🕺
新华社消息|中国对新西兰、澳大利亚、波兰试行免签政策
2024/07/01凌良红➚
弘扬楷模精神 争做时代先锋——“时代楷模”鲍卫忠先进事迹全国巡回报告会综述
2024/07/01徐离鸣珍🕊
食点药闻:高能预警!元气森林称“0蔗糖≠0糖”
2024/07/01娄友朗☽
世联赛-中国女排3-2大逆转德国女排 张常宁23分
2024/07/01汤维苛⏫
新华网视评|别拿天热不当回事儿
2024/06/30项枫鸣😺
李德仁院士获2023年度国家最高科学技术奖!
2024/06/30郑龙宝💴
中国代表:实现从停战机制到和平机制转变才能从根本上解决朝鲜半岛问题
2024/06/30诸葛紫苛w
中铁工业:中铁山桥、中铁宝桥承制了深中通道G05合同段和G04合同段钢箱梁制造任务
2024/06/29李策娇p
10多种气象指数保险帮农户化解极端天气担忧
2024/06/29宗阅星🔃